お通し   鮟肝
ふっくら蒸し上がりました。まさに大海原が育んだ味です。
前菜

  五点盛り 
        銀杏
        姫さざえ
        自家製さつま揚げ
        春菊胡麻和え
        公魚南蛮漬け

海から、そして山から、この時期ならではの
旬の素材を集めて五点盛りの前菜に致しました。
お造り
  刺身五点盛り

当店では、愛媛県より獲れたての魚介類が、毎日空輸されてきます。
蒸し物
  銀鮭親子蒸し
いくらをいっぱい抱えた時鮭を使ってフレンチ風味に仕上げた、当店オリジナル料理です。
煮物
  秋刀魚揚げ煮炊き合わせ
当店オリジナル料理です。いったん油で揚げ、油抜きをしてピンセットで一本一本骨を抜きと、 手間をかけるほど美味しくなります。
天ぷら

  7点盛り合わせ
        海老
       
        いか
        牡蠣
        獅子唐
        薩摩芋
        松茸  
      

鮮度抜群の素材、最上質の油、そして伝統の技。三位一体となった「旬」をお召し上がり下さい。
お食事
  小海老小天丼
香の物とデザートに季節の果物が付きます。
5400円(消費税込み)
(本コースは、2名様以上で前日までの予約が必要となります。また、 天候不順などによる不漁の場合、予告なしにメニューを変更する場合がございます。)

ご予約
お問い合わせ
TEL (03)3212−7891


ご予約には こちらのフォームが便利です。

トップページに戻る